Бактериальные закваски
оптом
     

Закваска Творожок

Закваска Творожок Lactina в Курске

Микробиологический состав:
Lactococcus lactis subsp. lactis
Lactococcus lactis subsp. cremoris
Streptocjccus thermofilus

Активность закваски: КОЕ/г: 5х1011 (при норме минимум 1х109)

Срок годности - 1 год при хранении от 0 до + 6°С, 2 года при температуре - 18°С.

Вес сухого вещества в пакетике 1г. Рассчитан на приготовление 1 литра кисломолочного продукта. Подробнее читайте в инструкции приготовления кисломолочных продуктов в домашних условиях.

Творог – продукт универсальный. Он обязателен во многих домах и сегодня его пищевая ценность не оспаривается. Из него можно приготовить большое количество вкусных блюд, он необходим на диетическом столе, его вводят в качестве прикорма грудным детям (приблизительно с шести месяцев).

Основными питательными веществами творога являются молочный белок (казеин) и молочный жир. Они очень легко усваиваются организмом. В 300 граммах творога содержится суточная доза «полноценного» белка, который содержит в себе все незаменимые кислоты, несинтезируемые в организме человека.

Творог очень богат микроэлементами, например такими, как кальций и фосфор, которые необходимы для полноценного роста и развития опорно-двигательного аппарата, и костной системы в частности.

Кроме того, в твороге эти микроэлементы находятся в правильном соотношении – 1:2, а это существенно улучшает процесс усвоения этих минералов организмом человека. Это крайне важное свойство творога особенно полезно для беременных женщин, в период роста и формирования скелета детей, при заболеваниях опорно-двигательного аппарата, при рахите, заболеваниях органов пищеварения.

Нужно отметить, что кроме кальция и фосфора, в твороге есть необходимое нам железо. А следовательно, для людей, страдающих анемиями, это также незаменимый продукт. Кроме всего вышеперечисленного, с творогом человек получает 12 витаминов разных групп - А, В, С и D.

Пожалуй, творог действительно полезен!