Бактериальные закваски
оптом
     

Закваска Кефир

Закваска Кефир Lactina в Курске

Микробиологический состав:
Lactococcus lactis subsp. lactis
Lactococcus lactis subsp. cremoris
Leuconostos mesenteroides subsp. cremoris
Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris

Активность закваски: КОЕ/г: 5х1011 (при норме минимум 1х109)

Срок годности - 1 год при хранении от 0 до + 6°С, 2 года при температуре - 18°С.

Вес сухого вещества в пакетике 1г. Рассчитан на приготовление 1 литра кисломолочного продукта. Подробнее читайте в инструкции приготовления кисломолочных продуктов в домашних условиях.

Кефир – вкусный кисломолочный напиток, полученный из коровьего молока, заквашенного многоштаммовыми культурами бактерий и концентратом кефирных грибков.

Этот напиток полезен для людей всех возрастов. Кефир имеет возможность оказывать иммуностимулирующий, легкий мочегонный и успокаивающий эффект. Он положительно влияет на организм не только благодаря улучшению состава микрофлоры желудочно-кишечного тракта, но и улучшая обмен веществ в целом. Кефирные грибки и молочнокислые бактерии способны подавлять болезнетворные бактерии и дрожжи, в том числе и туберкулёзную палочку.

Микроэлеменарный состав кефира содержит в себе большое количество натрия и калия, кальций, магний, йод и другие.

Кроме того в нём имеются витамины группы В, а также А, С, Е.

Кефир рекомендован к применению в пищу людям, страдающим синдромом лактазной недостаточности.