Бактериальные закваски
оптом
     

Творожок Genesis

Закваска Творожок Genesis в Курске

Микробиологический состав:
Lасtococcus lactis sp. Lactis
Laсtococcus lactis sp. Cremoris
Laсtococcus lactis sp. lactis biovar. Diacetylactis
Leuconostoc mesenteroides sp. Cremoris
Streptococcus salivarius sp. Thermophilus

Активность КОЕ/г: минимум 1х109

Количество закваски рассчитано на 1-3 литра молока

Срок хранения сухих заквасочных культур составляет 1 (один) год с момента изготовления при температуре 0 до + 6°С.

Возможно хранение продукта при температуре 6° до 28°С не более 72 часов

Творог – незаменимый продукт для пополнения кальция и фосфора в человеческом организме. Как известно, эти микроэлементы являются необходимыми для построения костной системы, зубов, ногтей. Кальций используется организмом в процессах регуляции деятельности мышечной, сердечно-сосудистой и центральной нервной системы. В фосфоре – мозговая и костная ткани. Творог удовлетворяет физиологическую потребность в кальции на 50-60%, а в витамине В2 -40-50%.

Необходимый для жизнедеятельности белок легко извлекается и усваивается нашим организмом, поэтому творог – незаменимый продукт для людей, ослабленных различными заболеваниями (туберкулез, заболевания кроветворного аппарата, рахит).

Творог обладает слабым мочегонным эффектом. Благодаря этому свойству, он полезен при гипертонической болезни, при заболеваниях сердца, почек и прочих заболеваниях.

Творог – продукт известный многие тысячелетия. О том свидетельствуют многочисленные научные исследования в области археологии и антропологии. Поэтому существуют многочисленные рецепты приготовления вкуснейших и полезнейших блюд с использованием творога.

Творог можно приготовить дома с использованием соответствующих заквасок. Этот продукт полезно вводить в прикорм грудным детям, важно употреблять его людям (и особенно женщинам) всех возрастов для профилактики остеопороза.

Творог можно хранить только в холодильнике не более 2-3 суток.